昨年の冬にまいた菜種が春には満開になりました。黄色一色の菜の花畑にはいろんな昆虫もやってきて、花の香りも楽しみながらたくさん遊びました。

花が咲いた後にはたくさんの菜種ができます。竹でたたいたり踏んで種を落とし、ザルでふるいにかけます。その後、昔からの農機具「唐箕（とうみ）」で菜種と殻に分別します。今年もたくさんの菜種が収穫できました。

早速菜種工場に持って行き油作りをお願いしています。出来上がったら、みどりの泉で採れる野菜を調理します。香ばしく香り高い菜種油を美味しく味わいたいと思います。